Martin Kieninger begann im Jahre 2000 mit der Pflanzung der ersten Rebstöcke. Seine Vorfahren mütterlicherseits waren über Generationen eigenständige Landwirte in Wels, daher stammt auch seine Liebe zur Natur und zum Weinbau. Auf seiner Finca in Ronda - Andalusien, wo er mit seiner Familie auch lebt, pflanzte er die ersten Reben im Jahre 2000. Neben den französischen Klassikern bringen vor allem die Sorten Blaufränkisch und Zweigelt neue Impulse in die andalusische Weinlandschaft. Spanische und endemisch andalusische Rebsorten runden das Angebot ab. Unsere Philosofie ist die bestmögliche Weinqualität unter Einhaltung von biologischen auch biodynamischen Grundsätzen; die Arbeiten im Weinberg als auch in der Bodega werden nach ökologischen Kriterien durchgeführt. Wir tragen das Gütesiegel vom ökologischen Prüfinstitut CAAE (Comite de la Agricultura Ecológica en Andalucía).

Neben den französischen Klassikern Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir wachsen bei uns unter andalusischer Sonne die österreichischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch. Als spanische Vertreter finden sich bei uns die Trauben Tintilla de Rota und Garnacha. Abgerundet wird unser Weinberg durch Chardonnay als einzige Weißweintraube.

In der Serranía de Ronda haben wir die besten Voraussetzungen für den Weinbau gefunden. Eingebettet zwischen den beiden Gebirgszügen "Sierra de Grazalema" und "Sierra de las Nieves" ist unsere Zone geschützt gegen die starken Winde "Poniente" und "Levante". Gleichzeitig ist eine ausreichende Regenmenge von 500 mm pro Jahr gesichert. Unser Weinberg ist eingerahmt von einer Vielzahl von Bäumen, Büschen und Sträuchern. Sie sind Lebensraum und Rückzugsort für die natürlichen Helfer im Weinberg. Insekten und Kleinstlebewesen sorgen für das natürliche Gleichgewicht und für die Gesundheit des Weinbergs und der Reben.

Es ist uns ein Anliegen die Weisheit und Selbstregulierungskräfte der Natur in erster Linie anzuerkennen und falls notwendig zu unterstützen. In diesem Sinne verwenden wir verschiedene natürliche Hilfsmittel. Zum Einsatz kommen im Weinberg natürliche Seifen und Öle, fermentierte Milchprodukte sowie gezielt eingesetzte Mikroorganismen und Insekten.