Ezequiel
Junger Rotwein
Rebsorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2025
Format
0,75 l
UVP
12,00€
Ezequiel ist ein junger Rotwein mit DOP Sierras de Málaga, der ausschließlich aus der Rebsorte Blaufränkisch hergestellt wird. Je nach Jahrgang werden rund 3.000 Flaschen produziert, mit einem Alkoholgehalt von 12 %. Es handelt sich um einen ökologischen Wein, der sowohl im Weinberg als auch im Keller zertifiziert ist.
Die Herstellung basiert auf einer temperaturkontrollierten Gärung mit frühem Abstich vor Abschluss der Gärung, wodurch der fruchtige Ausdruck bestmöglich bewahrt wird. Die Pressung erfolgt sehr schonend, gefolgt von einem Ausbau im Tank mit Mikrooxygenierung, Filtration und Abfüllung, mit dem Ziel von Frische, Ausgewogenheit und Sanftheit.
Im Glas zeigt er eine kirschrote Farbe. In der Nase dominiert schwarze Frucht, begleitet von würzigen Untertönen und einem frischen, jugendlichen Ausdruck. Am Gaumen ist es ein junger, frischer und fruchtiger Wein, leicht würzig, freundlich und weich, leicht zu trinken und sehr ausgewogen.
