Malbec

Malbec ist ein Rotwein mit Barriqueausbau aus Ronda mit DOP Sierras de Málaga, der ausschließlich aus Malbec-Trauben aus den eigenen Weinbergen der Bodega Kieninger hergestellt wird. Es handelt sich um eine sehr begrenzte Produktion von etwa 600 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. Es ist ein ökologischer Wein, der sowohl im Weinberg als auch im Keller zertifiziert ist.

Die Herstellung beginnt mit einer Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern, die Komplexität und Struktur verleihen, ohne den sortentypischen Ausdruck zu überdecken.

Im Glas zeigt er eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen roter Früchte, begleitet von Noten mediterraner Kräuter und einem eleganten balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist es ein strukturierter Wein mit reifen Tanninen, gutem Volumen und einer ausgewogenen Textur, die den Genuss verlängert.