Maxx

Maxx ist ein Rotwein der D.O. Sierras de Málaga, geboren in der Serranía de Ronda und hergestellt aus einer ganz besonderen Cuvée aus Tintilla de Rota und Garnacha Tinta, zwei autochthonen Rebsorten, die Charakter, Frische und Tiefe verleihen. Seine Produktion ist sehr begrenzt – rund 2.000 Flaschen pro Jahr – und er wird nach ökologischen Praktiken sowohl im Weinberg als auch im Keller hergestellt. Außerdem ist es ein veganer Wein, bei dessen Herstellung in keiner Phase Produkte tierischen Ursprungs verwendet werden.

Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die aromatische Reinheit der Frucht bestmöglich bewahrt wird. Anschließend reift Maxx 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und erreicht so eine perfekte Harmonie zwischen Frucht, Holz und Textur.

Von intensiver Kirschfarbe verströmt er Aromen reifer roter Früchte, balsamische Noten und feine Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit rundem, mineralischem Profil und einer Persistenz, die vom Charakter seines Bodens erzählt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % ist Maxx ein eleganter Rotwein mit Bergseele, ideal für alle, die Weine mit Persönlichkeit, Komplexität und einem ehrlichen Ausdruck des Terroirs suchen.