Vinana

Vinana ist ein Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Sierras de Málaga aus der Serranía de Ronda. Eine ausgewogene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, von der 1.860 Flaschen erzeugt werden, mit einem Alkoholgehalt von 14,5 %.

Es handelt sich um einen ökologischen Wein, der sowohl im Weinberg als auch im Keller zertifiziert ist, und zudem vegan, da er ohne Produkte tierischen Ursprungs hergestellt wird. Die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in 225-Liter-Eichenfässern, gefolgt von einer 13-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, die Komplexität und Eleganz verleiht, ohne den Ausdruck der Frucht zu überdecken.

Im Glas zeigt er eine dunkle Kirschfarbe mit granatrotem Rand. In der Nase besticht er durch große Eleganz, mit Aromen schwarzer Früchte, balsamischen Noten und einem sehr feinen würzigen Profil. Am Gaumen ist er schmackhaft und komplex, mit reifen Tanninen, Anklängen an mediterrane Kräuter und weißen Pfeffer sowie einem langen, cremigen und eleganten Abgang.